現代の羽子板市です。

１２月１７、１８日に行われ、翌日の１９日には蓑市が開かれ、蓑や笠を買いに来ました。

江戸時代は、歳の市として知られその中で羽子板を売っていた事によります。

歳の市は浅草寺だけではなく他の寺社でも行われてたが浅草寺のが一番盛んであり

人々は正月に備えての用品はもとより生活用品も買い求めたものです。

その人出のすごさは下の絵を見ると一目瞭然で人混みといっても過言ではありません。

当時の子供たちの遊びはというと、女の子は羽根つき、男の子は凧上げが主です。

江戸の正月というのは、元日などは外を歩いてるのは年始回りの武士と

外で元気よく遊ぶ子供たちでその他の人は寝正月です。

だからとても静かで門松に使った笹の葉が２階の障子に触れてさらさらといった音が

聞こえたほどといいます。

女の子遊びでは手毬もありますが、途中までは今のように地面に毬をつくのではなく

手について上に上げていたようです。

これが江戸中期の木綿が普及すると、毬も木綿で作られるようになり

すると地面についても弾むようになったようです。

大掃除の事です。

１２月１３日に江戸城内で行われたのが次第に民間に広まり大掃除するようになりました。

行事というのは、宮中行事を将軍家が行い、それを各大名や武家が模倣し

更に武家屋敷に奉公に来た女中たちが家に持ち帰り民間に伝わりました。

今に伝わる行事の殆んどがそうでした。

当時は大掃除は必須の事で、明かりにロウソクや油を使用します。

油は高級なものでは菜種油、庶民が使うのはそれの半値の魚油で

秋刀魚等の油ですから煙はもうもうと出るわ凄い臭いはするわで

行燈などは暗くなり、天井や室内などは煤だらけになり、嫌でも掃除しませんといけません。

大掃除が終わると商家では鯨汁を出し、御馳走を出して労うが終わりには胴上げがある。

これは、大体普段嫌われてる人か、或いは下女が多かったようです。

嫌われてる人は落とされます。

この季節になると煤を払う笹を売る行商人の掛け声を聞こえてきます。

笹というと正月の門松にも使われますが、門松で独特なのは徳川家の門松で竹と松を使います。

これは、昔、武田軍との三方が原の戦いで惨敗したが、その後、武田信玄から

「松枯れて竹たぐひなきあしたかな」「松枯れて竹たぐひなきあしたかな」

という書状が届き、意味は、松（徳川家）が滅び、武田家は栄えるという事で

それに反発した家康は、松枯れで武田首無きあしたかな松枯れで武田首無きあしたかな」

更に、これ以降、門松に使う竹を削ぐようにし、それ以降、独特の門松となりました。

家光とは不仲だったが、逆に秀忠夫妻は、夫婦仲が良かった？ともいいます。

もしかしたら抑えられたのかもしれませんが、

秀忠は、お江の方が亡くなった時、棺の中に香木を大量に入れ、

火葬した時、その香りが遠方にも漂ったというくらいふんだんに使ったと思われます。

お江は、江戸時代初めて火葬をした女性です。

香木は、家康が大好きでして、白檀や伽羅などを東南アジアから取り寄せていたといいます。

日本で一番香木を収集した方であったでしょう。

大変嫉妬深く、秀忠が他の女性に手を出すことを厳禁した。

有名なのは中将様一世一代の秀忠の浮気です。

後の保科正之（会津藩祖）を誕生させますが、

それ以前にも侍女の懐妊はあったそうですが、

それを素早く察知したお江の方が奥女中を呼び寄せて

火箸で刺殺したとも、城から追放したともいわれる。

戦国の余韻が濃いですから、珍しい事ではないでしょう。

勇猛で鳴る福島正則でさえ奥方に浮気がばれて、大薙刀を持った奥方に追いまわされ逃げたほどです。

秀忠は、後の保科正之を女中が懐妊したと判ると、

秀忠は前例に懲りて、女中を直ぐ町屋に避難させて安全を図った。

女中は、町屋で正之を出産したといわれます。

当然、証拠となる守り刀などは渡している。

その時、女中らを保護したのが武田信玄の娘・松姫です。

家康は信玄を敬愛することは甚だしく、武田滅亡の時には

信長に請い武田家旧臣を自分の家臣にし、

武田家旧領の運営を任せ非常にうまく行きました。

更に有名なのは軍法も取り入れ、武田家から戦に物馴れた戦士を多く雇い、

井伊家を赤備えとし精鋭の先鋒部隊とさせ

戦の時は、外様筆頭の藤堂家と同じ先鋒とした。

皮肉なことに、幕末、幕府軍が官軍と鳥羽伏見で戦った際、

恒例により先鋒として出陣した両家が揃って裏切ったのは、

何とも皮肉な結末でした。

今は死語になりましたが、江戸時代は、商家に勤める奉公人が、

１月と７月の１６日の２日だけ御休みが頂けたのです。

１月は１５日が小正月で７月は盆であったからです。

その休みの事を「藪入り」と言いました。

この事から嬉しい事が重なると「盆と正月が一緒に来たようだ」という言葉が出来たとも言います。

現代では、週休２日制などとありますが、当時は休日が無く、藪入りの日を心待ちにしてました。

奉公先でも新しい御仕着せを与え、お小遣いを渡し、１１歳の頃に奉公に出て

３年経過すると初の休日・藪入りを貰えるのですから、里帰りをしようとする子供と

心配してずっと待ってる故郷の親は、互いにこの日を待ちかねていて、

飛ぶように帰って行ったといいます。

そして暫くぶりに見るわが子の背も伸びて成長した姿を見て親は驚き、又、安心したのです。

落語の「藪入り」はその姿をよく伝えています。

尚、この日は何故か地獄の閻魔大王も休日で、家に帰れなかった人たちは

各地の閻魔堂に御参りし、後は芝居見物したり美味いものを食べたといいます。

（茗渓）お茶の水渓谷、渓とは、お茶の事。

絵では、先には上水道の水を通す樋が掛かり

更に先には、水道橋があります。

お茶の水の水は初期の頃は大変上質で、大奥で茶にも使われたと云いますが

段々と汚れて行ったといいます。

鰻屋の森山は、右岸上にあります

番付にも乗ってる有名な鰻屋がありました。

 鰻は鰻丼なら200文くらいでしたが、蒲焼となると500文くらいとなり

当時、腕の良い職人の日当が500文でしたから、

庶民には手が届かない食べ物でした。

幕末に有能な官僚であった小栗上野介。

勘定奉行などの役職を歴任し勝海舟との確執がありました。

小栗家は、年に３回くらいは家族で鰻を食べに行ってたようです。

 給与支払日に当たる御切米支給日には、どの家も御馳走を食べたようです。

支給された分のコメから自家で食べる分の米を除いた分の米を

札差から現金で受け取るのです。

米の値段は、江戸城内に貼りだされ、１００俵辺り幾らという値段で出されるので、

それに基づいて米価は決まるのです。

相場として１００俵で４０両くらいが普通でした。

鰻は当時は天然物だけしか無いですから、当然季節は限られます。

 夫婦で出かけるというのは当時では大変珍しい事であり

愛妻家で仲が良かったのでしょうね。

小栗家の 鰻屋での会計は金２朱でした。

 金２朱は、金１両の８分の１ですから、今の金で言うと

１，２万円でしょう。

値段からみると他の物も食べているでしょう。

ただ、当時の鰻丼に乗ってる鰻の大きさと数は現代と比較にならない。

この当時の鰻は、皿ごとに売られたらしい。

大きな鰻は１皿、中くらいのは２，３串、

小さいものだと４，５串で売られた。

うな丼は、その半値で提供されたが、驚くのは

そのボリュームです。

鰻丼は、ご飯・蒲焼・ご飯・蒲焼の２段重ねであり、

１切れが１０センチくらいの大きさで

１２切れ入っていたという。

これを食べたら間違いなくお腹一杯であったでしょう

今のようにお上品に？お義理で仕方なく

ご飯の上にちょこっと乗ってるものではなかった。

土用と云えば「ウナギ」。

精を付けるには、俗に「う」の字が付くものを食べろと云われました。

 土用は1年に4回ありますが、現代でいえば7月が知られてます。

しかし、江戸時代は、旧暦なので6月１日が土用の日でした。

この日は、富士山の山開きの日でもあった。

富士山信仰が盛んであった江戸では、講を組んで金を積み立てて

元気な方は富士山に行き、女性や体の弱い方は

江戸府内に多く作られた人口山を富士塚と呼んでお参りに行ったものです。

又、土用の入りには湯屋では桃葉湯をして客を迎えました。

客は、通常は湯銭が６文ですが、この日は倍の１２文をおひねりのようにして

番台に置いてある三宝の上にのせたのです。

これは、正月の初湯、５月の菖蒲湯、冬の柚子湯と同じでした。

鰻は江戸前という言葉を初めて使ったといいいます。

江戸前の鰻といえば深川の産が大きさは中なれど美味なりとされ。

深川より上流で取れた鰻は大きいので好まれなかったようです。

ちなみに江戸前とは、隅田川河口を中心として品川と深川を結ぶ線の内側の海の事で

そこで取れた魚は、江戸前と区別され値段も高かったようです。

鰻は古来から強精薬として知られ｢万葉集」でも大伴家持が歌に詠ってます

「石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鰻とり食せ」

鰻を食べて元気をつけなさいという励ましの歌です。

しかし、初期の頃の鰻の調理法と云うのは、単にぶつ切りにして焼いただけですから

油濃くて肉体労働者向けで、味噌や酢で調味された味は

とても美味しいとはいえるものでは無かったようです。

実際に、作って食べた方も同じ感想でした

これが江戸時代、後に大御所の世と明治になって懐かしがられ

江戸文化の爛熟期を迎えた化政年間の頃になると

濃口醤油の登場などで調理法が完成され、

非常に美味しいものとなり人気を呼びます。

売り上げ不振に悩む鰻屋に依頼され有名な広告文｢本日丑の日召しませ」の看板を出させ

売上増加に貢献した平賀源内のアイデアもありました。

油っこい鰻を食べるために割り箸も考案され、歌舞伎を見ながら温かい

鰻と飯を一緒に食う事が出来る鰻丼も誕生しました。

江戸は飯の上にたれをかけるが、上方では、飯の間に蒲焼を挟む

それを飯蒸（ままむし）と呼び、それが「マムシ」になったという。

江戸城でもこの日は素麺が出され将軍や御台所も賞味したのです。

中国から伝わってきた頃は、名も「麦縄」と呼ばれたように

縄のように太い麺であったが次第に細くなり今のような姿になった。

織姫が機を織り糸を細く長く作りますが、それと同じように細く長い素麺を

食べると織物や書道が上手くなると云われ女性は食べました。

初期の頃の食べ方というと、味噌から出る溜りにネギや山椒、胡麻、辛子などを

入れた汁に入れて食べたようで、見るからに辛そうです。

その後、濃口醤油が登場すると、今のような味と形になり生姜を入れて食べた。

ただ、文化年間の蜀山人の狂歌にあるように、素麺は芥子であったようです。

刺鯖は蓼で食べた。

但し、変わらなかったのは素麺の長さでどこまでも長い長さのもので

一端食べ始めると終わるまでが大変でした。

現代なら20センチくらいでカットされているので心配無いが、ただ、昔の伝統を

守ってるいる店が富山県にもあり、その商品の注意書きには「2つに折って食べて下さい。」

そのままで食べるのは勇気が要ります。

七夕には、江戸城でも将軍を始め御台も素麺を食しました。

室町時代には、武将間の贈答にも使われ。織田信長も天皇に

素麺を献上した記録があります。

献上に遣われた品では真桑瓜もあり、同じように信長が天皇に

１個献上してます。

真桑瓜は現代では見ることはできませんが、当時は、果物を

代表するものであり高級品で水菓子と呼ばれました。

 もう一つ七夕には関係有りませんが、夏の飲みもとしては熱い甘酒があります。

暑い時には熱い物の鉄則がありますが、甘酒は夏バテを防ぐ飲み物としてでした。

但し、こちらは米飯と麹をアルコールが出る手前で完成なので、

ノンアルコールであり、しかもビタミンが豊かであり夏の栄養補給にピッタリでした。

元々、冬に飲む飲み物で、飲むときに生姜を入れたものですが、

これは今も風邪予防に使われてます。

夏に飲む甘酒には磨り胡麻を入れて飲んだそうです。

 夏の甘酒というと俳句の季語になってますが、実際に、

夏に飲まれるようになったのは江戸時代の後期であったそうです。

それまでは、冬の寒い時に飲むものがいつの間にか

夏にも磨り胡麻を入れて飲むようになったようです。

江戸時代、7月7日七夕は、幕府の定めた5節句の一つであり大いに祝われました。

七夕が近くなると市中には笹竹売りが回り始め

家々の屋根の上には、七夕の詩歌を書いた短冊、色紙で

切った網や吹き流しなどをつけた青竹が立ち、空を覆うばかりであったという。

 青竹というのが重要で今も地鎮祭の時、竹で以て囲いを作り結界とします。

神聖なる空間なのです。

但し、竹なら何でもよいと云うのではなく｢孟宗竹」は、

中国からの渡来なので出来れば日本古来の竹が良いそうです。

仏教渡来よりも古くからあるので外来はダメという事なのでしょうか？

7日夕方には飾りは取り払われ川に流された。

又、この日は学問の神様である菅原道真を祭る北野神宮の

神事である｢硯洗い」があり、書道の上達を図る子供達によって行われた。

  七夕は技巧や芸能の上達を願った「乞巧奠」といわれる宮中行事から来たものでした。

宮中では、詩歌を書くのに、 芋の葉の露で墨をすり、梶の葉に書きつけていました。

「乞巧（きっこう）」は巧みを乞う、「奠（でん）」には祀る（神をあがめる）という意味があります。

糸や針の仕事を司るとされていた「織女星（織姫星）」が輝く「七夕」の夜に、

宮中の女性達が御供え物をして、機織やお裁縫が上手くなる事を祈る女性の祭りとなり、

それから暫くして「星伝説」の主役になった二人に因んで、

男女の良縁を祈る意味も加わり七夕としてなったのです。

本日６月３０日は、夏越の大祓いの神事です。

別名・茅の輪のくぐり」といい、日常知らない間に身に付いた穢れや汚れなどが

輪を潜り抜けるときれいな物になるという大変有難い神事で、

埼玉では大宮の氷川神社が有名です。

似たものでは亀戸天満宮の鷽替え（うそがえ）があります。

こちらは１年でついた嘘が消えてなくるというものですが

どちらも神頼みである事が微笑ましい事ですね。

こうした伝統行事が地域で続いている事は何とも嬉しい事です。