食事のお話です。

戦国時代は、武士の家でも雑炊がメインで朝と昼の1日2食でした。

武士の家でさえ雑炊なのですから、農民たちは推して知るべしです。

江戸時代に1日三食になったのは、禅宗の寺の点心（おやつ）が影響し、

コメが増産され、庶民にも安く行き渡るようになった。

但し、江戸では朝に一度に焚いて朝は熱々ですが、昼と夜は

茶漬けや湯漬けにしてました。

普通は１汁２采です。

参考までに米の値段は、１００文(２５００円）で１升買えるかどうかが目安で

米騒動が起きた時は、１００文で３，４合しか買えなかった事が

打ち壊しに繋がったのです。

灯りも油が安い魚油（サンマなど）で煤と臭いがひどいものですが

手に入るようになってから夜も明かりをつけて暮らすようになり

1日が長くなり、食事を３食を摂るようになったものです。

 但し、行燈の明るさは暗く、手紙や本などを読むには、

行燈の傍に行かないと読めないくらいです。

ロウソクは高価だったので庶民には買えませんでした。

かまどや魚油の出す煤と煙で家が汚れて困るので、年に1回大掃除します。

江戸城内が12月１3日に煤払いをするので、それが市中に広がり

今の年末の大掃除となったのです。

大掃除が終わると、鯨汁を食べて

♪｢目出た、目出たの若松さまよ～」と歌を歌い胴上げを行った。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｓ